牡丹籽油設(shè)備對牡丹籽油精煉的原因

    其實，牡丹籽油設(shè)備除了可用于提取牡丹籽油外，還可提取其它種類的植物油脂。由牡丹籽油設(shè)備提取的牡丹籽油是一種木本堅果油，含有豐富的營養(yǎng)價值，還有一定的醫(yī)療保健作用，是植物油中的珍品。雖然，牡丹籽油設(shè)備的作用很強，但為什么牡丹籽油需要進行精煉呢？為了解答大家的疑惑，將主要針對牡丹籽油精煉的原因進行總結(jié)及介紹。

    初榨牡丹籽油酸度過高或者是酸度雖然不高，但感官指標(biāo)不好，一般不可直接食用的初榨牡丹籽油，必須經(jīng)過高溫提純，精煉后就成為無色、無味、酸度很低的精煉牡丹籽油。由于經(jīng)過高溫，原初榨牡丹籽油中所含的多種維生素、天然抗氧化劑和多酚類有益成分會喪失不少。但作為牡丹籽油主要成分的單不飽和脂肪酸并未遭到破壞。這一點與初榨牡丹籽油沒什么不同。

    為了提高健康和美食價值，人們又將不同比例的初榨牡丹籽油調(diào)入其中，這就成為了我們所見的特純牡丹籽油。調(diào)入的初榨牡丹籽油比例越高，油的顏色越深，價格也就越貴。混合牡丹籽油雖不及初榨牡丹籽油那么味濃、色深、富含有益的活性物質(zhì)、但卻很適于高溫烹飪、因為在高溫煎炸的過程中再好的初榨牡丹籽油也幾乎被高溫?zé)挸闪嘶旌夏档ぷ延?。在國外大多直接用混合牡丹籽油來高溫烹飪。如果消費者既用初榨牡丹籽油來涼拌、熱拌、做湯，又用來煎、炸、炒、除了是很大的浪費，當(dāng)然也沒有別的害處。
    牡丹籽油精煉工藝流程是，牡丹籽毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→成品牡丹籽油。我公司除了提供牡丹籽油設(shè)備外，還提供其它種類的油脂設(shè)備，如果您需要購買植物油脂設(shè)備，歡迎與我公司聯(lián)系。另外，我公司還會根據(jù)您的生產(chǎn)量，設(shè)計及提供成套的油脂設(shè)備。